LIVÈCHE ( FEUILLES ) HUILE ESSENTIELLE BIO POUR ALIMENTS

Le produit, huile essentielle BIO de feuilles de livèche, est certifié selon les normes internationales, avec une qualité et une origine garanties.

Paramètres:

• Nom international : Lovage ( leaf ) organic essential oil for food
• Nom botanique : Levisticum officinale
• Famille de plantes : Apiaceae
• Pays d'origine : Bulgarie

Propriétés:

• Application : Aliments
• Méthode d'examen : BIO
• Méthode d'extraction : Distillation à la vapeur
• Parties utilisées : Feuilles
• Type de consistance : Liquide
• Force de l'arôme : Forte, riche
• Type d'arôme : Frais, vert, herbacé
• Couleur : Jaune-vert

Composition:

• Produit : 100% BIO
• Ingrédients : 100% BIO
• Conservateurs : Sans conservateurs
• Colorants : Sans colorants

Nomenclatures:

• CAS : 84837-06-9
• EINECS : 284-292-7
• EC : 284-292-7
• FEMA : 2651
• ID : 1210

Description
Notre huile essentielle BIO de feuilles de livèche pour aliments est obtenue à partir de l'espèce Levisticum officinale. Le produit est proposé sous la dénomination Lovage leaf organic essential oil for food. La plante appartient à la famille Apiaceae, et ce groupe botanique réunit des cultures aromatiques qui accumulent des huiles volatiles dans leurs parties aériennes et dans leur système racinaire. La culture occupe des surfaces en Bulgarie, où sa culture suit un régime BIO. La culture comprend aussi la récolte des feuilles, qui s'effectue pendant la saison de végétation de la culture elle-même. Les feuilles déterminent la couleur jaune-vert de l'huile, car elles portent les pigments verts de leur tissu végétal. Outre la couleur, le produit présente une consistance liquide sans dépôt. Le liquide révèle une odeur forte et intense. L'odeur réunit une verdure fraîche et un caractère herbacé nettement marqué. Le caractère herbacé du parfum provient des phtalides, que les chercheurs considèrent comme les principaux porteurs de l'odeur typique chez les plantes de ce groupe botanique. Les phtalides restent une partie de la composition, qui conserve intégralement sa structure BIO et n'accepte ni conservateurs ni colorants d'origine extérieure. Le régime de culture BIO détermine précisément cette pureté de la composition. La distillation à la vapeur maintient la pureté du profil aromatique, car seule la partie volatile de la matière première foliaire passe dans l'huile. Les avantages du produit reposent sur la culture BIO, sur l'origine bulgare et sur la partie foliaire sélectionnée. L'huile de livèche conserve son profil herbacé vert.

Application
L'huile essentielle de feuilles de livèche est un ingrédient aromatique précieux au caractère vif, vert et herbacé, adapté à des applications culinaires variées. Elle enrichit les salades fraîches et les plats de légumes d'une note herbacée expressive, et dans les sauces froides, les dips et les sauces pour salade, elle apporte de la fraîcheur et de la profondeur au goût. Elle convient pour aromatiser les bouillons légers, les soupes et les crèmes, ainsi que pour des marinades BIO intenses et riches. Dans les recettes gastronomiques, elle est souvent associée à des épices aux agrumes, et dans la cuisine végane et végétarienne, elle souligne le caractère des légumes rôtis et des plats sans viande. Elle s'applique aussi aux plats de céréales et de légumineuses, au pesto BIO, aux crèmes aux herbes et aux snacks sains au ton herbacé marqué. Elle trouve une application dans les mélanges d'épices BIO, dans les huiles aromatisées et pressées à froid, ainsi que dans les mélanges culinaires à caractère végétal. Grâce à son arôme puissant, elle convient aux recettes à faible teneur en sodium et aux produits à étiquette propre, où une petite quantité suffit pour un effet durable. Son profil herbacé frais en fait un ingrédient privilégié pour les programmes culinaires sains et pour les aliments en conserve à composition minimaliste.

Stockage

Conservez l'huile essentielle BIO de feuilles de livèche dans un endroit sombre, frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil et des sources de chaleur. Maintenez une température de +5°C à +20°C afin de prévenir l'oxydation et l'altération de la qualité. Après ouverture, limitez la quantité d'air dans l'emballage et, lorsque le contenu diminue, transvasez le reste dans une bouteille plus petite, propre et sèche. Utilisez uniquement des bouteilles en aluminium ou en verre pour produits alimentaires, de préférence en verre foncé, qui protègent l'huile essentielle pour aliments de la lumière. Refermez bien après chaque utilisation afin d'empêcher l'air et l'humidité de pénétrer. Le respect de ces conditions préserve la qualité et la sécurité du produit pendant une période plus longue.

Attention !!!

Veuillez utiliser l'huile essentielle BIO de feuilles de livèche pour l'industrie agroalimentaire conformément aux instructions et prenez connaissance des recommandations de sécurité. Évitez le contact avec les yeux et les muqueuses, en cas de contact rincez abondamment à l'eau. Cessez l'utilisation en cas d'apparition de symptômes allergiques, de rougeurs ou d'irritations. Il est recommandé d'effectuer un test d'allergie avant l'utilisation avec l'huile essentielle de livèche.